老爸想煮綠豆湯先泡水卻「忘了煮」,2天後他們一看到鍋內腦子就一片空白了…

 

夏日裡來碗冰冰涼涼的綠豆湯可說是十分消暑的甜點,而且綠豆湯非常好煮,幾乎不太會失手;但這位PTT網友特別出賣了她老爸煮綠豆湯時發生的笨事,她說老爸原本想在煮之前先泡一下綠豆,沒想到轉頭就忘了有這麼一回事,兩天後看到鍋內的景象他們都傻眼了

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▼網友說可愛的爸爸那天突然想煮綠豆湯給家人喝,他心想「泡一下應該比較好吃」,就把綠豆丟到鍋裡放著,沒想到一放就是兩天,等他們發現時…鍋裡已經有了整整6斤的豆芽菜啦!

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這位網友說接下來幾天裡,他們餐桌上的每道菜色幾乎都可以看到豆芽菜的身影!不管是涼拌豆芽、豆芽炒蛋、豆芽味增湯、川湯豆芽等菜色,基本上只要有湯類就免不了豆芽,「任何你可能想到的湯都出現了豆芽菜的身影,我那幾天真的是超希望這一切都是假的!」

有網友也好奇發問說豆芽菜真的這麼好長嗎?為什麼水沒有臭掉,原PO解釋說:「水只要不要加到無敵多,應該是都會被綠豆吸掉,長大長大再爆炸…」

▼看了她的故事後,也有網友感嘆終於找到知音,原來他也曾遇過室友種出「發芽的綠豆」,而且最後還真的拿來做綠豆湯了!只是味道就是一個謎…

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老爸這段可愛的事跡引發其他網友爆笑,紛紛表示:「今天加菜羅」、「 豆芽菜培植教學get!」、「綠豆發爐啦」、「看來原po爸可以當農夫了」、「最無奈的是綠豆吧,都被泡到都長毛了」,也有人專業建議說:「洗完拿去冷凍不但比較好煮還不會發芽喔!」分享出去,這一大鍋綠豆實在有夠壯觀啊!

 

綠豆湯好處多,但這三類人不宜喝綠豆湯消暑

綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑解渴,有利尿下氣的功效,食物或者藥物中毒後喝,可以排解體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、豆毒、斑疹等都有一定的療效。

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綠豆湯的作用

1、解毒:綠豆的清熱之力在於皮,解毒之功在於內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆洗乾淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,主要不要煮太久。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候就沒有必要將豆也一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最後把豆子煮爛。這樣的綠豆湯的色澤渾濁,消暑功效較差,但清熱解毒功效更強。

 

2、防中暑:綠豆和其他食品一起哼調,療效更好。如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克,金銀花30克,水煎服用。

 

3、綠豆屬清熱解毒類藥物,具有消炎殺菌、具有吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素等生理活性物質,對人類和生物的生理代謝活動具有重要的促進作用、中醫學認為,綠豆、豆皮、豆苗、豆葉以及花均可以入藥。綠豆性味甘寒,入心肺二經。內服具有清熱解毒,消暑利水,抗炎消腫、保肝明目、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇,防止動脈弱樣硬化等功效。外用可治療創傷、燒傷等症狀。

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以下三類人不宜多喝綠豆湯

1、屬寒涼體質的人。綠豆湯能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫,熱渴,熱痢,豆毒等具有一定的療效。但寒涼體質者,不適合喝。寒涼體質的人,表現為四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀。甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)氣血停滯引起的關節肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

 

2、老人、兒童、以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉多,大分子蛋白質需要在酶的轉化為小分子肽,胺基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。